Crêpe de Jamón y Queso:

Hola! Hoy quería enseñaros a preparar unos crêpes rellenos de jamón y queso, que son muy fáciles de hacer y están muy buenos! La crema de crêpes es distinta ya que esta se aromatiza con pimienta, ajo y perejil, al contrario que la normal que en teoría no lleva nada. Estos crêpes son muy rápidos de hacer, así que si algún día no os apetece cocinar ya sabéis :)

Ingredientes:
-50gr Harina Floja
-1 Huevo
-125gr Leche Templada
-10gr Mantequilla
-Perejil
-Sal
-Pimienta
-Ajo en Polvo
-Jamón
-Queso para Sándwich

Elaboración:
En un bol se tamiza la harina, se le añade el huevo y se remueve, vamos añadiendo la leche templada poco a poco para que no forme grumos. Finalmente, cuando tengamos la crema lista añadimos la mantequilla derretida y un poco de pimienta, ajo en polvo, unas hojas de perejil picado y una pizca de sal.

Derretimos un poco de mantequilla en una sartén y retiramos el exceso con papel de cocina, cuando la sartén humee añadimos una pequeña cantidad de crema de crêpes y la extendemos alrededor de la sartén, cuando esta cuaje le daremos la vuelta y colocaremos una loncha de jamón y otra de queso, cuando la parte de debajo se haya tostado la retiramos a un plato.

Enrollamos los crêpes, se pueden salsear con salsa de queso (Hervir nata y retirar del cazo, añadir queso rallado al gusto).

Espero que os haya gustado!